Soy de Paraguay y quiero hablarles de una comida típica de mi país, que es la Chipa.

Este país tradicionalmente católico celebra la Semana Santa y una de las tradiciones consiste en que la familia se reuna para preparar la chipa. La chipa es un pan que se prepara con harina de mandioca o harina de yuca o almidón, como le llamamos nosotros. Se mezcla el almidón con queso, huevo y leche, se forman unos panecillos para darle forma y se cocinan al horno bien caliente por aproximadamente 20 minutos.

La chipa es la comida o el panecillo que por tradición se come los viernes santos, por eso es que las familias se reunen a prepararlo el jueves santo. El viernes santo que es el día de vigilia, día de no comer carne y de comer poco, entonces se prepara la chipa para esa ocasión.